Абсент

Старинный и очень пафосный напиток Абсент, зaпрeщённый практически по всему миру, но тем не менее по всему миру и употребляемый, правильно и нe правильно.

Все примерно знают, что надо делать, но толком единицы. Исправим. Вашему вниманию предлагаю инструкцию со способами употребления Абсента.

Способы употребления абсента:

Смысл везде один, смешать одну часть абсента с 2-мя частями сладкой воды, а вот как это лучше и эффектнее сделать, тут уже есть способы.

Французский.

  • Налить в бокал одну часть абсента.
  • Поставить на края бокала специальную дырявую ложку.
  • На эту ложку кладётся кубик сахара.
  • Теперь надо вылить в бокал три части холодной воды, через сахар в ложке.
  • Сахар растворится в воде. И получившийся сироп смешается с абсентом.

Российский.

  • Сделать сахарный сироп отдельно, смешав сахар с водой. — Разбавить абсент сиропом в нужной пропории (1к3).

Чешский (два способа).

  • Способ А
    • На нагретую ложку с отверстиями, которую держат над бокалом, кладётся кусок сахара.
    • На ложку льётся напиток. Получается смесь (растаявший сахар и слегка нагретый абсент).
  • Способ Б
    • Налить абсент через ложку с сахаром.
    • Поджечь сахар, пропитавшийся спиртом, и накапать получившуюся карамель в абсент.
    • Разбавить тремя частями воды.

Можно пить абсент в чистом виде, сильно охлажденный. По 30 грамм.

Но не советую, ибо сахар так же нейтролизует некоторые вредные вещества, что содержаться в Абсенте.

Рейтинг марок Абсента:

  • Самодельный 10
  • Xenta Absenta (Италия) 10
  • King of Spirits (Чехия) 10
  • Staroplzenecky — Староплезеньский (Чехия) 9
  • Red Absinthe — Красный абсент (Чехия) 9
  • Hypno Absinthe — Гипно (Чехия) 9
  • Ван Гог Премиум (Россия) 9
  • Teichenne Absinth — Течение (Испания) 7
  • Pernod 68 (Франция) 6
  • Вкус Истории (Россия) 5
  • Fleurs De Lis Absenta — Флёр де Лиз (Испания) 5
  • Absinth Hills — Хиллз (Чехия) 0
  • Absinth б/названия (Чехия) 0
  • Вiнсент (Украина) 0
  • Винсент Ван Гог (Россия) 0
  • Fruko Schulz — Фруко Щульц (Чехия) 0
  • Absente 55 (Франция) 0